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간단히 방탄커피 다이어트라 하면 , 6일간 물과 방탄 커피만 마시는 극단적인 다이어트틀 말한다. 방탄 커피란 저탄수화물 고지방 다이어트의 일종으로 블랙 커피에 목초 무염 버터와 코코넛 오일을 원재료로 하여 만든 'Brain Octane Oil'을 블렌딩하여 마시는 커피로 일명 '버터 커피'라고도 불린다. '총알도 막아 낼 정도로 강한 에너지를 얻을 수 있다' 는 뜻에서 방탄커피라는 이름이 생겼다.
식약처에 따르면 '방탄커피' 제품의 '저탄수화물 고지방 식이요법(저탄고지)'은 일시적으로 포만감을 주고 식욕을 억제하는 효과를 가져올 수는 있지만, 장기적으로 지속하면 심각한 건강문제와 영양 문제 등을 초래할 수 있다.
버터 등 포화지방을 과다 섭취하면 콜레스테롤 수치가 오히려 증가해 동맥경화, 혈관 손상, 심혈관 질환을 일으킬 수 있어 주의가 필요하다.
